El día 20 de septiembre en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias de la Salud, se concretará una instancia de capacitación y divulgación de la enfermedad celíaca organizada por el Ministerio de Salud a través del Programa Provincial de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca, dependiente de la Coordinación de Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles.
La misma será en el horario de 8 a 14 hs y es destinada a profesionales de la salud y población en general.
Serán expuestas las guías de manejo dentro del territorio provincial para la detección y seguimiento de la enfermedad.
Con la apertura a cargo de las autoridades locales, el responsable del programa, Alejandro Pais, disertará en primera instancia sobre la guía del Programa de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca para manejo dentro del territorio provincial y actualización en celiaquía.
A las 10hs, expondrán sobre el tratamiento libre de gluten, apto celíacos, apto para todos, Tamara Mansilla, del área de Políticas Alimentarias del Ministerio de Desarrollo y Acción Social de Entre Ríos y la presidente de la Asociación Celíacos de Entre Ríos, Cecilia Pautaso.